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Über mich

Ausbildung

2006
Zertifizierung Ernährungsberater/DGE

seit 2002
Diplom-Ernährungswissenschaftler (Universität Hohenheim)
Schwerpunkt Biochemie


Erfahrung

Selbständiger Ernährungsberater mit den Tätigkeitsschwerpunkten:

Mangelernährung, enterale-/parenterale Ernährung
Am Klinikum Ludwigsburg Aufbau der Abteilung Ernährungsmedizin. Definition und Erarbeitung von Arbeitsprozessen und Schnittstellen sowie Entwicklung von Beratungs- und Pflegestandards für den Bereich enterale und parenterale Ernährung.


Verbraucherinformation für die Verbraucherzentrale Baden-Württemberg Mehrfache und mehrjährige Durchführung folgender Informationsveranstaltungen und -kurse, wobei der Schwerpunkt auf interaktiver Vermittlung der vorwiegend ernähungswissenschaftlichen Inhalte gelegt wurde:

Machbar-Tour: Trendgetränkeausstellung für Schulklassen

Fit im Alter: Vortrag mit Verkostung zum Thema altersgerechte Ernährung; Nahrungsergänzungsmittel

Sinnesparcours: Grundlagen zur Lebensmittelbeurteilung für Kinder.

Fair handeln – clever kaufen: Präsentation des Medienkoffers zum Thema Fairer Handel für Lehrkräfte in Zusammenarbeit mit Transfair.


Audi BKK, Audi AG Adipositas
Durchführung von Abnehmkursen, in Einzelfällen Individualberatung


Ernährungszentrum Mittlerer Neckar
Mehrfache und mehrjährige Durchführung folgender Module:

Diäten-Sinn oder Unsinn: interaktive Erarbeitung von Beurteilungskriterien für Diäten

Frühlings-Wohlfühl-Wochen: selbst entwickeltes 10-Wochenprogramm mit Ernährungsschulung und Bewegungseinheiten zur Gewichtsreduktion


Projektmanager bei The Juice PLUS+ Company
in der Abteilung Product Development & Research Europe

Hauptaufgaben:

Produktentwicklung und Betreuung

Qualitätsmanagement

Kommunikation


Körpererfahrung und traditionelle Kampfkünste

Aikido

25-jährige Praxis, in diesem Rahmen langjährige Trainertätigkeit (4. Dan Aikido), Lehrgangsleitung und -organisation nationaler und internationaler Lehrgänge. Seit 2014 Gründungsmitglied des Arbeitskreises Aikido als Bildungschance (siehe auch: www.aikido-als-bildungschance.de)

Ergänzend langjährige, regelmäßige Praxis in

Tai Chi

Bagua

Qi Gong

Zazen

Vipassana

Des LebensWert
Udo Wiechert
Bättwilerstrasse 4
CH-4108 Witterswil

Kontakt
udo.wiechert@deslebenswert.ch
Tel:: +41 76 257 37 40


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